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【资讯】菠萝的贮藏方法长羽针茅

发布时间:2020-10-18 15:54:18 阅读: 来源:泡沫包装厂家

菠萝的贮藏方法

1.防腐处置惩罚

菠萝采后储藏平日须先作防腐处置惩罚,经常使用的要领有以下几种。

①用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实,晾干后,装筐堆放在室温下,能有用地掌握黑腐病,对黑芥蒂也有必定的防治后果。储存20~30天,无缺率可高达85%以上,且以留冠芽的果实后果更好。

②将果柄在用联苯酚2.7kg加水378.5kg配成的药液中浸一下,在通气较好的箱中贮运,或用聚乙烯包装,绝对湿度90%,可储藏15天以上。冷藏的相宜前提为:温度8~10℃,绝对湿度90%~95%。

③用250mg/L萘乙酸和250mg/L2.4-D配成的溶液喷洒菠萝果实,对黑芥蒂有必定的克制感化。

④将合时采收的菠萝经预冷散热后,用1%二苯胺或用2.55%丙酸钠或用1%山梨酸水溶液浸过的包裹纸包裹,放在果筐内置于相宜的储藏前提下(温度7~10℃,绝对湿度85%~90%)。如许储藏1个多月尚可食用。

2.储藏要领

①冷藏。高温可以克制菠萝的转黄、朽迈,并可克制黑腐病的产生,淘汰糜烂,延伸储藏寿命。但应留意避免高温寒害,菠萝接纳7~10℃温度,90%阁下绝对湿度,可储藏保鲜20~30天。接纳7℃温度,7%的氧气举行气调冷藏,可延缓后熟转黄,淘汰蒂真个外貌糜烂,改良外不雅,进步发卖货架寿命。用20%白腊聚乙烯与水混淆涂果顶,可延伸贮期,避免寒害产生,或加重寒害。菠萝运至发卖地一样平常可短贮10~15天。

②气调储藏。合适菠萝的气调储藏要领平日用薄膜塑料袋包装或用白腊涂封。重要是使用菠萝本身呼吸感化构成低氧、高二氧化碳气调情况,以淘汰掉重,推延果实转黄,减缓成熟朽迈历程。此法储藏1个月阁下尚能坚持果皮新颖、果蒂青绿、果实丰满、肉质稳定,具有优秀的色、喷鼻、味。

详细要领有二:其一是在菠萝果皮光彩全青时采收,采收后用0.1%的2.4-D钠盐或0.2%重亚硫酸钠水溶液浸果,晾干后选好果装入事后放在箱(筐)内的薄膜袋中,袋底及袋内周围垫厕纸。果实放满后,面上再笼罩一层厕纸,然后密封袋口。其二是待菠萝7~8成熟时无伤采收,经预冷散热后浸入已熔解且凉至有凝聚的蜡液中,待菠萝下层小果没入蜡液后随即掏出,使果面匀称地封上一层薄蜡。将经以上恣意一种要领处置惩罚的菠萝,置于温度7~10℃、绝对湿度85%~90%的室内或库内储藏。

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