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【资讯】草菇袋栽新方法与技术稠李属

发布时间:2020-10-18 16:34:15 阅读: 来源:泡沫包装厂家

草菇袋栽新方法与技术

草菇栽培起源于我国华南地区,其后又由华侨传到东南亚及非洲部分地区,至今有200多年的栽培历史。它不仅肉质肥嫩脆滑、味道鲜美,而且有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、维生素C。常食草菇,可增强人体对疾病的免疫力。还有一定的抗癌治病、降低血浆胆固醇、降压作用;又是糖尿病的良好食物,是一种既可口、又有健康保健作用的食物,在国内外市场极受欢迎,经济效益显著,投入产出比可达1:2-3以上,是一项很有发展前景的产业。

袋栽草菇是在袋栽平菇技术基础上演变而成的一项新技术,属我县首创。袋栽草菇产量稳定,方法简便,产菇快,一般播种后10d左右可采收。生产周期短,原料丰富,如小麦、玉米、高粱、花生、黄豆、棉籽壳、破子棉、废棉、庶渣、纸厂下脚料、中药渣等都可种植草菇。

1草菇的生活条件

1.1营养草菇能利用多种碳源,其中以单糖最好,双糖次之,多糖再次。单糖和双糖能促进菌丝生产迅速,多糖能促使其草菇菌丝生长健壮,增强抗逆性。草菇能利用有机氨、氨态氮。因此,在实际栽培中,必须使用优质、足干、金黄色的稻草。

1.2温度草菇属于高温型菌类,菌丝体生长的温度范围是20-40℃,最适温度为32-35℃,低于20℃生长极微弱,10℃停止生长,呈休眠状态,5℃以下或45℃以上菌丝很快死亡。子实体发生的温度范围为25℃-35℃,最适温度为28-33℃,低于20℃或高于35℃,子实体的生长发育都有影响。

草菇是恒温结实型菌类,在子实体发育形成期内,对外界的温度变化非常敏感。忽冷忽热的气候,对其子实体生长极为不利。温差若达5℃以上,小菌蕾停止发育或死亡。所以,栽培时要求气温要稳定在20℃以上才能生产。否则,对产量有影响,采取保温措施,虽能出菇,但条件要求高、成本费用大、技术性极强,在实际栽培中一般是不可取的。

1.3水分水分不足造成干旱,水分过多发生通气不良,抑制呼吸,代谢过程就不可能进行,导致菌丝及菌蕾大量死亡。实践证明培养料的湿度在60%-65%的含水量适合草菇菌丝的生长,最高不得超过70%。子实体发育时要求空气相对湿度为85%-90%。在96%以上菇体易腐烂,而且容易感染杂菌。在80%以下,草菇的生长迟缓,表面粗糙,缺乏光泽。

1.4空气足够的氧气是草菇正常生长发育的重要条件。氧气不足、二氧化碳积累太多,常因呼吸受抑制而导致生长停止或死亡。因此,在栽培时应选择空气缓慢对流的场所,但通风太甚,水分容易散失,对草菇的生长也不利,应避免在风头处栽培,免受狂风袭击。

1.5酸碱度(pH)人工栽培的食用菌当中,草菇是最喜欢碱性的,草菇孢子萌发的最适pH值为7.4-7.5;菌丝体pH为5-8范围内能生长,最适pH为7.2-7.5,子实体发生的最适pH为5-7。草菇菌丝发育过程中能使培养基逐渐变酸,因此,在浸草时要求pH值达到12以上。

1.6光线草菇孢子的萌发,菌丝的生长可完全不需要阳光,但草菇子实体的形成需要阳光。在完全黑暗的条件下不形成子实体,漫射的阳光能促进子实体的形成,轻微地抑制草菇的生长,使之健壮,增强抗病力,促进色素的转化和沉积,强烈的直射光对子实体有严重的抑制作用。因此,露天栽培必须覆以草被。

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